Certificação de acordo com a norma de segurança alimentar IFS

O IFS Food (International Featured Standard) é uma norma internacional que avalia a conformidade de produtos e processos com os requisitos de qualidade e segurança alimentar.

O referencial IFS Food é um dos principais requisitos para se tornar um fornecedor dos principais retalhistas e fabricantes de alimentos. Aplica-se a todos os actores da cadeia de abastecimento. A implementação e certificação da norma IFS Food permite avaliar o nível de qualidade dos fornecedores em relação a uma norma comum, reduzindo assim a necessidade de auditorias de clientes ou de terceiros.

A norma IFS Food rege-se pelos critérios da GFSI (Global Food Safety Initiative) . Os requisitos do Sistema de Gestão da Segurança Alimentar IFS baseiam-se nos Sistemas de Gestão da Qualidade, na análise dos pontos críticos HACCP, bem como nas Boas Práticas de Higiene, Fabrico e Laboratório. A implementação do IFS Food traz benefícios claros para a organização, tais como a redução das perdas de produção e o cumprimento dos requisitos regulamentares e de segurança alimentar.

O IFS Food pode ser integrado com outros sistemas de segurança alimentar: BRC, GlobalGAP, ISO 22000, entre outras normas.

A certificação IFS Food é de extrema importância para as empresas do sector alimentar. Esta certificação estabelece os padrões de qualidade e segurança alimentar que os fornecedores e fabricantes de alimentos devem cumprir. A certificação IFS Food demonstra o compromisso da empresa com a segurança, a qualidade e a legalidade dos seus produtos, o que gera confiança tanto nos clientes como nos consumidores. Além disso, a certificação IFS Food abre oportunidades de acesso a novos mercados e reforça a reputação da empresa na indústria alimentar. Trata-se de uma norma reconhecida internacionalmente que ajuda a melhorar os processos, a reduzir os riscos e a garantir a satisfação dos clientes.

A norma IFS Food tem como principal objectivo garantir a segurança e a qualidade dos alimentos ao longo da cadeia de abastecimento. Alguns dos objectivos específicos da norma incluem:

Estabelecer padrões de segurança alimentar: A norma IFS Food estabelece requisitos claros e específicos para garantir a segurança alimentar. Isto inclui a identificação e o controlo de perigos, a implementação de medidas preventivas e correctivas e a gestão adequada dos riscos associados à produção, processamento e distribuição de alimentos.

Promover a qualidade dos produtos alimentares: A norma IFS Food procura assegurar a qualidade dos alimentos através da implementação de sistemas de controlo de qualidade eficazes. Isto implica o estabelecimento de procedimentos de monitorização e avaliação, a realização de testes laboratoriais e a manutenção de registos precisos para garantir que os produtos cumprem as normas de qualidade estabelecidas.

Cumprir os requisitos legais e regulamentares: A norma IFS Food exige o cumprimento dos requisitos legais e regulamentares aplicáveis à indústria alimentar. Isto inclui a implementação de sistemas para garantir o cumprimento das normas de higiene, rotulagem, rastreabilidade e outros regulamentos relevantes.

Estabelecer requisitos para fornecedores e fabricantes: A norma IFS Food estabelece requisitos para os fornecedores e fabricantes de géneros alimentícios, incluindo a avaliação dos fornecedores, a gestão da cadeia de abastecimento e a formação e competência do pessoal. Isto assegura que todos os actores da cadeia cumprem as normas de segurança e qualidade estabelecidas.

Promoção da melhoria contínua: A norma IFS Food incentiva a melhoria contínua através da revisão regular dos processos e da definição de objectivos de desempenho. Isto ajuda a identificar áreas de melhoria, a implementar acções correctivas e preventivas e a reforçar a eficiência e eficácia dos sistemas de gestão da segurança alimentar.

A certificação IFS Food destina-se às empresas do sector alimentar envolvidas na produção, transformação e distribuição de alimentos. Esta certificação é relevante para os diferentes actores da cadeia alimentar, incluindo fabricantes, embaladores, transformadores, distribuidores e fornecedores de alimentos. A certificação foi concebida para garantir a segurança alimentar, a qualidade dos produtos e o cumprimento dos requisitos legais e regulamentares aplicáveis. Além disso, a certificação IFS Food é reconhecida internacionalmente e é exigida por muitos retalhistas e compradores de produtos alimentares como um requisito para estabelecer relações comerciais. Destina-se, portanto, a empresas que procuram melhorar a sua posição no mercado e demonstrar o seu compromisso com a segurança e a qualidade dos alimentos que produzem ou comercializam.

A Ariol Consulting é o seu aliado estratégico para obter a certificação IFS Food. A nossa equipa de especialistas em segurança alimentar guiá-lo-á ao longo de todo o processo, desde a avaliação inicial, passando pela auditoria interna, até à implementação dos requisitos da norma. Prestamos-lhe aconselhamento personalizado, realizamos auditorias internas e ajudamo-lo a estabelecer e melhorar os seus sistemas de gestão. Confie em nós para obter com sucesso a certificação IFS Food e destacar-se na indústria alimentar.

O sistema IFS Food (International Featured Standard) destina-se a qualquer empresa da cadeia de abastecimento alimentar, desde a atividade agrícola até ao fabricante ou distribuidor de alimentos.