Auditoria e certificação IFS Broker

A norma IFS Broker faz parte da série de normas de segurança alimentar da International Featured Standards (IFS). Esta norma foi especificamente concebida para empresas que actuam como intermediários e agentes na cadeia de abastecimento alimentar. Estes intermediários não fabricam ou armazenam os alimentos, mas facilitam o comércio e a distribuição entre produtores e retalhistas ou importadores.

O objetivo da norma IFS Broker é garantir que os intermediários asseguram a segurança e a qualidade dos produtos alimentares durante o seu comércio e distribuição. Através desta certificação, os processos e procedimentos dos intermediários/agentes são avaliados e auditados para garantir que cumprem os requisitos necessários para manter a integridade dos alimentos e proporcionar um elevado nível de segurança alimentar.

Alguns dos principais aspectos abordados na norma IFS Broker incluem:

•  Responsabilidade legal e contratual: Os intermediários/agentes devem garantir que cumprem as leis e regulamentos aplicáveis na cadeia de abastecimento alimentar e que são estabelecidos e mantidos contratos claros com os seus fornecedores e clientes.
• Sistema de gestão: Deve existir um sistema de gestão documentado que inclua procedimentos para garantir a rastreabilidade, a identificação e avaliação de riscos e a gestão de não-conformidades.
•  Gestão de produtos e fornecedores: Os produtos colocados no mercado são provenientes de fornecedores fiáveis e são efectuadas avaliações regulares desses fornecedores.
•  Gestão dos riscos: Identificação e gestão adequada dos riscos potenciais relacionados com a segurança dos alimentos.
• Formação do pessoal: formação adequada do pessoal envolvido nas operações de intermediação alimentar.
• Comunicação: Uma comunicação clara e eficaz com os fornecedores e os clientes é essencial para garantir o fluxo de informações pertinentes sobre a segurança e a qualidade dos produtos.

A certificação IFS Broker oferece vários benefícios tanto para os intermediários/agentes como para os seus clientes e parceiros de negócios na indústria alimentar. Ao obter esta certificação, os intermediários/agentes podem experimentar o seguinte:

1. Conformidade com as normas internacionais: a certificação IFS Broker demonstra que a empresa cumpre as normas internacionais de segurança e qualidade alimentar, o que aumenta a confiança dos clientes e parceiros de negócio na integridade dos produtos que estão a ser comercializados e distribuídos.
2. Melhoria da reputação: Ao obter uma certificação reconhecida e respeitada no sector, os intermediários/agentes podem melhorar a sua reputação e credibilidade. Isto pode ser particularmente útil para atrair novos clientes e manter os actuais.
3. Acesso a novos mercados: Muitos compradores e retalhistas exigem que os seus fornecedores tenham a certificação IFS Broker. Ao obter esta certificação, os intermediários podem aceder a novos mercados e oportunidades de negócio que, de outra forma, poderiam estar fechados.
4. Redução de riscos: A implementação de sistemas e procedimentos de gestão de risco de acordo com os requisitos do IFS Broker ajuda a reduzir a probabilidade de incidentes de segurança alimentar e minimiza o risco de recolha de produtos, o que protege a imagem da empresa e evita potenciais perdas financeiras.
5. Eficiência operacional: A certificação promove a implementação de procedimentos padronizados e uma gestão mais eficiente, o que pode aumentar a produtividade e reduzir custos operacionais desnecessários.
6. Promoção da transparência: A norma sublinha a importância de uma comunicação efectiva com fornecedores e clientes, o que promove a transparência na cadeia de abastecimento e facilita a resolução de problemas e a tomada de decisões informadas.
7. Reforço da cadeia de abastecimento: Ao garantir que os intermediários cumprem as normas de segurança alimentar, a certificação IFS Broker contribui para o reforço de toda a cadeia de abastecimento alimentar, desde o produtor até ao consumidor final.