Auditoria e certificação do IFS Broker

O padrão IFS Broker é um dos padrões da série de padrões de segurança alimentar da International Featured Standards (IFS). Esse padrão foi projetado especificamente para empresas que atuam como intermediárias e corretoras na cadeia de suprimento de alimentos. Esses intermediários não fabricam nem armazenam os alimentos, mas facilitam o comércio e a distribuição entre produtores e varejistas ou importadores.

O objetivo do padrão IFS Broker é assegurar que os intermediários garantam a segurança e a qualidade dos produtos alimentícios durante seu comércio e distribuição. Por meio dessa certificação, os processos e procedimentos dos corretores são avaliados e auditados para garantir que eles atendam aos requisitos necessários para manter a integridade dos alimentos e proporcionar um alto nível de segurança alimentar.

Alguns dos principais aspectos abordados no padrão IFS Broker incluem:

• Responsabilidade legal e contratual: os intermediários devem garantir que cumpram as leis e os regulamentos aplicáveis na cadeia de suprimento de alimentos e que contratos claros sejam estabelecidos e mantidos com seus fornecedores e clientes.
• Sistema de gerenciamento: deve haver um sistema de gerenciamento documentado que inclua procedimentos para garantir a rastreabilidade, a identificação e a avaliação de riscos e o gerenciamento de não conformidades.
• Gestão de produtos e fornecedores: os produtos colocados no mercado são provenientes de fornecedores confiáveis e são realizadas avaliações regulares desses fornecedores.
• Gerenciamento de riscos: identificação e gerenciamento adequado dos possíveis riscos relacionados à segurança dos alimentos.
• Treinamento da equipe: treinamento adequado para a equipe envolvida nas operações de intermediação de alimentos.
• Comunicação: A comunicação clara e eficaz com fornecedores e clientes é essencial para garantir o fluxo de informações relevantes sobre a segurança e a qualidade dos produtos.

A certificação IFS Broker oferece uma série de benefícios tanto para os corretores quanto para seus clientes e parceiros comerciais no setor de alimentos. Ao obter essa certificação, os corretores podem experimentar o seguinte:

1. Conformidade com os padrões internacionais: a certificação IFS Broker demonstra que a empresa está em conformidade com os padrões internacionais de segurança e qualidade de alimentos, o que aumenta a confiança dos clientes e parceiros comerciais na integridade dos produtos que estão sendo comercializados e distribuídos.
2. Melhor reputação: ao obter uma certificação reconhecida e respeitada no setor, os corretores podem melhorar sua reputação e credibilidade. Isso pode ser particularmente útil para atrair novos clientes e manter os atuais.
3. Acesso a novos mercados: muitos compradores e varejistas exigem que seus fornecedores tenham a certificação IFS Broker. Ao obter essa certificação, os intermediários podem acessar novos mercados e oportunidades de negócios que, de outra forma, poderiam estar fechados.
4. Redução de riscos: A implementação de sistemas e procedimentos de gerenciamento de riscos de acordo com os requisitos do IFS Broker ajuda a reduzir a probabilidade de incidentes de segurança alimentar e minimiza o risco de recalls de produtos, o que protege a imagem da empresa e evita possíveis perdas financeiras.
5. Eficiência operacional: a certificação promove a implementação de procedimentos padronizados e uma gestão mais eficiente, o que pode aumentar a produtividade e reduzir custos operacionais desnecessários.
6. Promoção da transparência: a norma enfatiza a importância de uma comunicação eficaz com fornecedores e clientes, o que promove a transparência na cadeia de suprimentos e facilita a solução de problemas e a tomada de decisões informadas.
7. Fortalecimento da cadeia de suprimentos: ao garantir que os intermediários cumpram os padrões de segurança de alimentos, a certificação IFS Broker contribui para o fortalecimento de toda a cadeia de suprimentos de alimentos, do produtor ao consumidor final.