Certificação do padrão de segurança alimentar IFS

O IFS Food (International Featured Standard) é um padrão internacional que permite avaliar a conformidade de produtos e processos com relação aos requisitos de qualidade e segurança alimentar.

O esquema IFS Food é um dos principais requisitos para se tornar um fornecedor dos principais varejistas e fabricantes de alimentos. Ele se aplica a todos os participantes da cadeia de suprimentos. A implementação e a certificação do padrão IFS Food possibilitam avaliar o nível de qualidade dos fornecedores em relação a um padrão comum e, assim, reduzir a necessidade de auditorias de clientes ou de terceiros.

O padrão IFS Food segue os critérios da GFSI (Global Food Safety Initiative). Os requisitos do Sistema de Gerenciamento de Segurança de Alimentos do IFS baseiam-se nos Sistemas de Gerenciamento de Qualidade, na Análise de Pontos Críticos APPC, bem como nas Boas Práticas de Higiene, Fabricação e Laboratório. A implementação do IFS Food traz benefícios claros para a organização, como a redução das perdas de produção e a conformidade com os requisitos regulatórios e de segurança alimentar.

O IFS Food pode ser integrado a outros esquemas de segurança de alimentos: BRC, GlobalGAP, ISO 22000, entre outros padrões.

A certificação IFS Food é de extrema importância para as empresas do setor alimentício. Essa certificação estabelece os padrões de qualidade e segurança alimentar que os fornecedores e fabricantes de alimentos devem cumprir. A certificação IFS Food demonstra o compromisso da empresa com a segurança, a qualidade e a legalidade de seus produtos, o que gera confiança nos clientes e consumidores. Além disso, a certificação IFS Food abre oportunidades de acesso a novos mercados e fortalece a reputação da empresa no setor de alimentos. Trata-se de um padrão reconhecido internacionalmente que ajuda a aprimorar processos, reduzir riscos e garantir a satisfação do cliente.

O padrão IFS Food visa a garantir a segurança e a qualidade dos alimentos em toda a cadeia de suprimentos. Alguns dos objetivos específicos da norma incluem:

Estabelecer padrões de segurança alimentar: O padrão IFS Food estabelece requisitos claros e específicos para garantir a segurança alimentar. Isso inclui a identificação e o controle de perigos, a implementação de medidas preventivas e corretivas e o gerenciamento adequado dos riscos associados à produção, ao processamento e à distribuição de alimentos.

Promoção da qualidade dos produtos alimentícios: O padrão busca garantir a qualidade dos alimentos por meio da implementação de sistemas eficazes de controle de qualidade. Isso envolve o estabelecimento de procedimentos de monitoramento e avaliação, a realização de testes laboratoriais e a manutenção de registros precisos para garantir que os produtos atendam aos padrões de qualidade estabelecidos.

Conformidade com os requisitos legais e regulatórios: o IFS Food exige a conformidade com os requisitos legais e regulatórios aplicáveis ao setor de alimentos. Isso inclui a implementação de sistemas para garantir a conformidade com padrões de higiene, rotulagem, rastreabilidade e outras regulamentações relevantes.

Estabelecer requisitos para fornecedores e fabricantes: Estabelece requisitos para fornecedores e fabricantes de alimentos, incluindo avaliação de fornecedores, gerenciamento da cadeia de suprimentos e treinamento e competência da equipe. Isso garante que todos os participantes da cadeia cumpram os padrões de segurança e qualidade estabelecidos.

Promover a melhoria contínua: Incentivar a melhoria contínua por meio da revisão regular dos processos e da definição de metas de desempenho. Isso ajuda a identificar áreas de melhoria, implementar ações corretivas e preventivas e fortalecer a eficiência e a eficácia dos sistemas de gerenciamento de segurança de alimentos.

A certificação IFS Food é destinada a empresas do setor alimentício envolvidas na produção, processamento e distribuição de alimentos. Essa certificação é relevante para diferentes atores da cadeia alimentar, incluindo fabricantes, embaladores, processadores, distribuidores e fornecedores de alimentos. A certificação foi criada para garantir a segurança dos alimentos, a qualidade dos produtos e a conformidade com os requisitos legais e regulamentares aplicáveis. Além disso, a certificação IFS Food é reconhecida internacionalmente e é exigida por muitos varejistas e compradores de alimentos como requisito para estabelecer relações comerciais. Portanto, ela se destina a empresas que buscam melhorar sua posição no mercado e demonstrar seu compromisso com a segurança e a qualidade dos alimentos que produzem ou comercializam.

A Ariol Consulting é seu parceiro estratégico para obter a certificação IFS Food. Nossa equipe de especialistas em segurança de alimentos o orientará durante todo o processo, desde a avaliação inicial até a implementação dos requisitos da norma. Forneceremos orientação personalizada, realizaremos auditorias internas e o ajudaremos a estabelecer e aprimorar seus sistemas de gerenciamento. Confie em nós para obter com sucesso a certificação IFS Food e se destacar no setor de alimentos.

O esquema IFS Food (International Featured Standard) é destinado a qualquer empresa da cadeia de suprimento de alimentos, desde a atividade agrícola até o fabricante ou distribuidor de alimentos.